Marmellata di pomodori verdi

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PREPARAZIONE
Tagliate i pomodori a pezzetti e puliteli dai semini, metteteli in una pentola con lo zucchero, la scorza grattugiata e il succo filtrato del limone.
Fare cuocere a fiamma moderata mescolando ogni tanto, fino a quando la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza.
Invasate caldo, chiudete e capovolgete i vasetti e fate raffreddare.

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