Gelato fatto in casa alla frutta

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OCCORRENTE

  • Un frullatore o robot da cucina
  • 6/12 formine del ghiaccio

PREPARAZIONE

Versate il latte e la panna nelle formine del ghiaccio e poi riponetele in freezer: questa operazione serve per ridurre il volume del latte e della panna in modo che sia più facile frullarle, dopo che si saranno congelate.

Lavate la frutta, eliminate gli eventuali piccioli e torsoli. Frullate la frutta e riponete il tutto in un contenitore.

Trascorsa un’ora valutate se il latte e la panna risultano congelati, in tal caso frullateli. Riponete una parte del composto di panna e latte in una ciotola e un’altra parte mescolatela con la frutta.

In questo modo avrete ottenuto due gusti: fior di latte e gelato alla frutta.

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