Ricetta della settimana

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Preparazione

Tritate gli amaretti finemente.Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi:amaretti tritati,zucchero e cacao.Unite il liquore all’amaretto ed il caffe’ agli ingredienti secchi,quindi

mescolate per amalgamare il tutto.Fate scaldare il latte o la panna con una punta di vaniglia in polvere. Unite il latte o la panna caldi alla ciotola con il resto degli ingredienti, mescolate per rendere il composto omogeneo. Incorporate ,infine al composto le uova.

In un pentolino riunite l’acqua e lo zucchero per fare il caramello, lasciate sul fuoco fino ad ottenere un caramello ambrato.versate in uno stampo da 23 cm.Versate il composto agli amaretti sopra il caramello.Scaldate il forno a 180°gradi,mettete lo stampo in una teglia con dell’acqua ed infornate il tutto per circa 40 minuti.

Fate raffreddare e decorate con amaretti o panna.

 

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